Фото: Freepik Роскачество провело исследование консервированного зеленого горошка 20 популярных торговых марок по 443 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Вся проверенная продукция полностью безопасна, несоответствий по запаху и вкусу нет. Однако нарушения в ряде образцов были выявлены.Весь консервированный горошек изготовлен на территории РФ. Исследованию подлежали следующие торговые марки: «Овощ в помощь», Heinz, Eko, «ВкусВилл», Global Village, «О’кей Daily», «Знак заботы», Globus, «6 соток», «Маркет», «Бондюэль», Greenola, «Ашан», «Фрау Марта», «Лента», «Дядя Ваня», Green Ray, «Кормилица», «Юнона», «Кубаночка».
Во всех образцах не обнаружено пестицидов, ГМО, консервантов, красителей и нарушений по микробиологии. Консервы стерильны и герметичны. Консервированный зеленый горошек полностью соответствует требованиям безопасности по санитарно-гигиеническим и микробиологическим показателям, установленным ТР ТС 021/2011. Перед Новым годом Роскачество объявило лучшие российские игристые вина
Вместе с тем, консервированный зеленый горошек, в маркировке которого указан ГОСТ, должен соответствовать целому ряду строгих органолептических показателей. Несоответствие ГОСТ в таких случаях рассматривается как нарушение, их выявили в продукции трех торговых марок:
— Global Village и «Юнона» — неоднородный размер горошин — от мелкого до крупного. Количество битых зерен — 6,8%, и 6,9% соответственно, а для высшего сорта не должно превышать 6%;
— «Маркет» — обнаружена примесь кормового гороха коричневого цвета в количестве 1 шт.
Выявлены также нарушения по консистенции горошка и заливке:
— «Овощ в помощь» — консистенция горошка мягкая неоднородная, оболочка зерен чуть плотнее (жестче);
— «Лента» — заливочная жидкость мутная.
Цвет горошка тоже должен быть определенного цвета. Нарушения выявили в продукции одной торговой марки: «Лента» — цвет горошка оказался неоднородным (от бледно-оливкового до светло-зеленого и оливкового). Цвет заливочной жидкости оказался нехарактерным для данной продукции — бледно-желтым.
В ходе исследования выяснилось, что фактическая массовая доля зерен от массы консервов, меньше установленной ГОСТом в продукции пяти торговых марок — «Ашан», «Знак заботы», «Маркет», «Юнона» и «О’кей Daily».
По результатам лабораторных испытаний продукция 8 торговых марок соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества — «Бондюэль», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Кормилица», «6 соток», «Фрау Марта», Eko и Globus. Продукция этих торговых марок может претендовать на присвоение государственного Знака качества.
***
Источник: http://new-retail.ru/novosti/retail/roskachestvo_obyavilo_luchshie_torgovye_marki_zelenogo_goroshka/
